红薯面窝窝头的家常做法 红薯面窝窝头怎么做好吃

“久违的记忆。偶然得到了一些红薯面，颇为珍贵，搜寻记忆中的片段，终于收获了童年的味道。”

食材明细

主料

红薯面:

蒸工艺三刻钟耗时普通困难程度

红薯面窝窝头的制作方法步骤

1锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，，中火煮5分钟，关火，取出揉成光滑的面团。2分成大小均匀的剂子。3将窝窝头模具清洗干净，涂上一层食用油。4捏成窝窝头。有模具的支撑，窝窝头非常有型。5放入蒸锅中。6大火烧开，中火蒸30分钟。7成品。8成品。9成品。

小技巧

1.煮面的过程中，不要搅动。
2.煮好的面有些成熟，有些还是干面，关火后趁热揉成面团，预防烫手。