食材明细
主料
米线:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度家庭版炒米线的制作方法步骤
1将米线泡发。
2蘑菇白菜切丝备用。
3胡萝卜洋葱青椒火腿切丝备用。
4土豆切丝过凉水，洗去淀粉，如此做土豆丝愈加爽脆。
5小米椒和蒜切末。
6鸡蛋搅匀。
7起锅烧油炒出鸡蛋碎，白菜蘑菇煸炒出水后盛出备用。
8另起锅烧油将小米椒和蒜炒出香味，加入剩余配菜翻炒均匀，加入干锅酱、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀后，倒入老抽上色、蚝油提鲜、生抽找一下咸淡口后加入泡发好的米线，用锅铲和筷子一块搅拌均匀。
9将多余水分煸干一点口味会更好。
10美味的家庭版炒米线出锅了！真得太美味了
