食材明细
主料
小龙虾:
焖工艺一小时耗时普通困难程度麻辣小龙虾的制作方法步骤
11⃣️筹备好辅料表中的材料，备用
22⃣️小龙虾去虾线，洗净；
33⃣️油锅烧至冒烟，倒入小龙虾，煎炒；
44⃣️待小龙虾变色，并且炒干，锅中出现金黄的虾汁，依次加入以下辅料：花椒、干辣椒、八角、桂皮、姜，翻炒后加入：料酒、生抽、蚝油，继续翻炒
55⃣️加水，刚好淹没小龙虾，加入：老抽、香叶、豆瓣酱，拌匀，大火把汤汁烧开后盖上锅盖转文火焖煮直至入味
66⃣️最后加入蒜沫后，再加入喜欢的蔬菜如：青椒、芹菜、黄瓜、土豆等
7蔬菜煮熟后即可出锅，啃起。小技巧
1、小龙虾在焖煮前，要油炸或者油煎过才会香。2、建议加些土豆进来，土豆入味后也很美味哦。
3、焖煮的时候尝尝咸度，不够要加盐哦。
