食材明细
主料
鸭:
焖工艺三刻钟耗时普通困难程度浅易版姜母鸭的制作方法步骤
1鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。
2水开撇去浮沫鸭肉洗净。
3砂锅加芝麻油加姜片，尽可能虾干姜片然后捞出姜片留底油。
4下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒，然后盖锅小火闷煮半小时。1鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。2水开撇去浮沫鸭肉洗净。3砂锅加芝麻油加姜片，尽可能虾干姜片然后捞出姜片留底油。4下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒，然后盖锅小火闷煮半小时。
鸭:
焖工艺三刻钟耗时普通困难程度1鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。2水开撇去浮沫鸭肉洗净。3砂锅加芝麻油加姜片，尽可能虾干姜片然后捞出姜片留底油。4下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒，然后盖锅小火闷煮半小时。
