红珠斗帐樱桃熟，金尾屏风孔雀闲。”
食材明细
主料
胡萝卜:
其他工艺三刻钟耗时普通困难程度蔬果拼盘孔雀开屏的制作方法步骤
1、筹备好食材
2、苹果从中间对半切开，苹果籽不要扔掉，等一下做孔雀的双眼
3、中间留一块，用V字形的刀法，切出其余的部分
4、切下来的四分之一苹果，还是用V字形的切法，左一刀，右一刀斜切，切出月牙形，注意不要切断，切片要均匀，然后用同样的办法切好剩下的部分
5、然后用手往前推，花形就出来了
6、从另一半苹果的中间切一块薄片
7、沿着边缘大约0.5厘米左右的地方切出一条，稍稍修整，做孔雀的头，脖颈
8、在苹果中间的一片最前端刻出一个小方洞，插上孔雀的脖子，粘上苹果的籽，做双眼
9、然后组合在一块，孔雀的身子就做好了
10、放在盘中备用
11、黄瓜斜切成均匀的薄片
12、在孔雀的后面先摆2片，第一排摆6片，第二排摆7片，摆的时候要错开，第三排摆8片（由于盘子不够大，只好摆三排）
13、胡萝卜切薄片，切成比黄瓜小的椭圆形
14、修剪整齐摆在黄瓜上，摆两排
15、枸杞子用水泡软，摆在最后一排黄瓜片上，注意枸杞的方向一致，大小要均匀些
16、孔雀头上用胡萝卜切非常细的条装饰一下，如此拼盘就做好了，美美的孔雀开屏了，非常美吧...
17、成品图
18、成品图
19、再来一张大图
小技巧
1）苹果尽可能选红一点的，色彩艳丽更好看2）黄瓜不要买太粗的，切的时候要斜切，厚薄要均匀
