便当郎

便当郎项目介绍

企业介绍

便当郎隶是北京尚食臻品餐饮管理有限责任公司，一桶偏日料的韩餐便当，配以各种不一样的食材，这种不但美味而且营养的便当深受时下时髦人士的喜欢。在韩国，便当郎的所有卖场，均设计成客户能直接通过的开放式厨房，可以直接察看到从原材料加工到菜品完成的全过程，如此既能够提升菜品的清洗与卫生，又增加了客户对便当郎的信任度。

北京尚食臻品餐饮管理公司是韩国PIZZAMARU餐饮品牌中国区总代理、韩国便当郎餐饮品牌中国区总代理。依据公司业务进步需要，现招聘员工多名，期待你的加入！除此之外，便当郎木质感的器皿，还打造出一种年轻、时髦、活跃的氛围。“便当郎不同于普通的速食餐厅，我是想通过不一样的食材与差别化的菜单配置，使用小面积卖场，把韩国这种小而灵活的经营方法平移复制到国内。同时，将招牌可视性做到较大化，借助轻定义经营模式，把堂食和外送相结合，塑造出国内速食市场的新模式。”

运营特征

“轻定义”运营：最小的空间达成小型卖场效益的较大化，就像一个速食加工厂，在客户的面前从点菜到送上餐桌，只用几分钟的时间，订餐的同时，员工在客户面前烹饪，飞速、快捷地手工烹饪，用料理包的形式缩短烹饪时间，配以各种现成的食材完成料理。如此就可以以独特的菜单配置，和迅速的回转率确保稳定的运营。对于时髦人群，可以配置创造差别化的饭菜，更能体现买家的随心所欲，而便当郎充分让买家体验了创意的快乐，也是对普通菜单的一个改良。

便利性：针对速食餐厅的服务，便当郎选择了垂直甄选服务，客单价人均在60元左右，企业订餐的人均价格在50元左右，如此其目的用户群就愈加精确。在将来，便当郎可以提供从预约、下单到支付的贴心服务，这是国际送快餐市场的进步方向。市场中，便当郎在国内展开代理业务，打造一系列中央厨房机制，就是达成菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。

伴随生活步伐的加快与国内政府提出的扩大内需背景下，外卖送快餐将日渐成为国内愈加多用户的餐饮消费习惯，餐饮外卖市场的买卖规模也将维持较高的增长速度。2015-2016国内餐饮外卖市场规模超越1600亿元，占整体餐饮消费的比率为5.8%。到2017年，这一比率有望达到9%，外卖市场整体规模也将超越3000亿元。进步强力巨大！

便当郎与普通的便当品牌相比，商品优势多多。便当郎品牌在材料的选择上就十分讲究，甄选优质东北大米，香味浓郁，醇香可口。便当郎代理力求塑造杰出的餐饮服务中心，所以贵企业的每个商品都是良心的出品。做男女老少都爱的餐饮美食。

便当郎代理步骤

代理步骤：

1、知道商品信息

对于比较有兴趣的朋友可以通过留下你的联系方法，投资顾问优先时间跟你交流代理政策，成本等问题。

2、实地考察

参观公司直营店、代理店，交流知道。

3、填写意向申请表

有意向的代理者填写意向申请表，总部审核加盟代理商的代理资格。

4、签订授权书

加盟代理商与总部签订合作协议，向总部支付有关款项，总部提供有关经销资格，授权书，授与加盟代理商品牌经营权。

5、立地评估

办理好有关手续后，总部考察职员对你的候选店址进行评估，对周围环境进行综合剖析和对实体门店内部结构布局合理设计。

6、装修

公司与装修公司签订长年合同，会在加盟代理商地址选择完成对其进行的考察，整理出适当的设计策略，加盟代理商进行装修即可。

7、总部培训

总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权。

8、开始营业准备

总部将提供开始营业前期广告造势宣传及优惠活动建议，拟定相应的开始营业计划。

9、试营业与正式营业

所有筹备工作就绪后，进入试营业阶段，试营业阶段出现的问题准时解决，之后便可正式开始营业运营。

便当郎代理条件

1、好的品牌经营能力，认可大家的经营理念;

2、有长远的品牌经验意识;

3、有足够的资金和信心，完成公司拟定的基本销售任务;

4、塑造符合大家标准的形象专卖店，拥有基本成熟的分销商互联网基础;

5、拥有肯定的企业管理能力和团队建设经验;

6、好的售后服务管控能力，独立的安装队伍，能准时妥善的处置顾客投诉;

7、拥有该行业商品地区市场营销经验，拥有相同种类商品的销售经验;

8、具备肯定的市场、操作管理经验和熟知知道有关市场及拥有有关资料优势;

9、拥有好的商业信誉，敬业精神及个人口碑。

便当郎行情分析

经营方法

如何开餐饮代理店?影响门店经营成败的原因有什么?最主要的还是菜品和服务的水平，在你选定了适合的经营门店，还需要在提升菜品味道和服务的水平方面做足文章，才会取得更多客户，长久、稳定地经营。如何开餐饮店?俗话说细节决定成败，如此看来，影响餐厅效益的原因是有不少的，下面大家一块认识一下经营餐饮店最应该注意的经营方法。

1、适应门店商圈对于门店经营来讲，店址选择的好坏，直接影响到你未来的经营营业额。所以门店经营，最基本的考虑就是依据你所要经营的行业与经营方针选定适合的地点和商圈。同时因为一些客观缘由，也会以前合适某种行业的商圈，目前未必就适合了，这个时候，店主就得考虑尽快转行或换店址。

2、进行有效宣传有的店主门店经营后，就整天坐在那里等买卖上门，这被叫做“坐商”。在现代社会里，这种意识是非常危险的。大家需要加大对买家的宣传，激起买家的购买欲望。特别是在主街上的门店，在设计上必须要吸引人。

3、合适目的消费群体门店经营前，需要对你选定商圈的客户的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查，然后依据这类调查结果开设门店和设计经营原则。

一个连锁餐饮企业开了一两家店后需要对对过去门店经营经验进行全方位总结，若是第一家店就要选择尽量一样的品牌对其地址选择规律进行研究。通过地址选择研究能知道不同商圈和不相同种类型客户的特点，学会一个品牌对不同商圈和客户的适应能力，学会在调查的基础上进行正确剖析决策的办法，这将增强速食企业的地址选择能力，从而提升核心角逐能力。

地址选择方法

交通情况

关于目的地址的街道交通情况信息可以从公路系统和当地政府机关查寻。假如交通的数据近期还没被统计出来。那样可以选取一天中最有意义的样本数据作为参考（即人/车流量调查表）。交通情况的计算总是在中午、周末的晚上和星期天。在几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见（特殊的原因）的结果。晚餐时间的统计或许会因为靠用月票的人，对交通产生非常大的影响。交通情况总是意味着客户资源，获得当地区汽车流动的数据与行人的剖析资料，以保证连锁餐厅开始营业将来，有充足的客户资源。 

规模和外观

连锁餐厅的实体门店地方的地面形状（房子结构形状）以长方形、方形为好，需要有足够大的空间容纳建筑物、停车点和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它很大，不然是不足取的。同时，在对地址的规模和外观进行评估时也要考虑到将来消费的可能；在选择这种店铺时，大家要凭着我们的第一感觉和印象，然后再进行后期的工作，包含数据剖析、商圈调查、人流评估等，这就是大家常常提到的商业风水，金边银角、阳面阴面、一步十里等相同的道理。