骨里香熟食系列
1百年卤汤制作步骤和自有工艺
2五香猪肉系列(猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、口条、猪蹄、猪肘子、猪心、猪肝、五花肉等)
3五香烧鸡系列(整鸡、鸡爪、鸡翅、鸡翅尖、中翅、琵琶腿、翅根、鸡脖、鸡心、鸡肝等)。
4麻辣系列(麻辣鸭头、鸭心、鸭掌、鸭肠、鸭翅梗、鸭肝、鸭胗、鸭腿等)
5茄汁鱼系列特点凉拌菜系列(海带、腐竹、豆丝、土豆丝、粉、莲藕、金针菇、黄花菜、豆精等)
6卤素菜系列(麻辣莲藕、麻辣海带、麻辣豆皮、五香豆丝、腐竹、卤水花生米等)
7泡椒系列(泡椒鸡爪泡椒猪皮泡椒花生等)
8芙蓉鸭(整鸭、鸭腿、鸭翅根、鸭翅等)
9五香牛肉系列(牛蹄筋、牛肉、牛百叶、牛肝等)
10香酥炸鸡系列(鸡腿、鸡中翅、鸡翅根等)
11酒鬼花生米系列
12孜然排骨
熟食培训课程
1、中草药的辨别
2、熟食加工所用的卤具与用法的解说
3、学习各种肉制品的处置
4、卤肉商品的调色与商品怎么样保湿
5、熟食的卤汤调味办法
6、师傅亲自指导,提升肉质出品率办法实践,学员商品亲自动手操作。
7、肉制品的卤制时间控制——亲手操作,针对不同肉制品猪、鸡、牛、鸭、鱼各部位的卤制时间,
8、保养老汤办法理论+实践
9、剩余商品的保存办法与回锅方法
悦味香合作加盟优势
悦味香品牌是国内小吃市场的驰名品牌,自从悦味香品牌推向了小吃市场将来,这几年不只得到了买家的全方位同意和认同,更吸引着海量智慧之选者的目光。近几年悦味香品牌的实力一直在市场不断增强,企业的销售营业额也维持着大幅度增长,为品牌旗下的海量加盟代理商带来了可观的商品收银。其代理优势具体表目前以下几个方面:
第1、悦味香品牌健全的代理管理体系。公司依托在餐饮市场务实经营及社会全方位责任感,在国内的代理行业中不只获得了社会各界一定,更得到了专业人士的好评。成为国内餐饮代理范围中的一个领军品牌,不只为品牌旗下的加盟代理商带去了很健全的售后服务体系,其品牌在市场中的效应全方位的复制到各地加盟代理商的经营当中。
2、悦味香公司管理团队的全方位支持。公司拥有专业化的管理团队为品牌云筑网,在工作中以实效积极的工作态度,为品牌旗下的海量商家以合合伙人带来了团结友好的工作环境,与品牌在市场中一同成长和进步。
3、品牌经营优势。加盟代理商选择代理品牌后,悦味香公司派出专业职员进行上门工作,按期做好巡店管理工作,增加了加盟代理商实体门店的成活率。在经营中公司以其统一的品牌形象,在市场树立杰出的品牌形象,为加盟代理商成功经营奠定了坚不可摧的基础。
4、悦味香在市场经营的全方位支持:很好的商品水平是悦味香餐饮在市场热销的基础,公司依赖准确的商品定位,健全的代理体系,长期代表着餐饮市场进步方向,在行业中获得了非常大的成功。