金椒鱼火锅

金椒鱼火锅项目介绍

金椒鱼火锅主要食材鱼有两种可以选择——草青和鲶鱼。 草青烹制后是雪白的鱼片，但鱼骨较鲶鱼来得多，较难去除干净；鲶鱼片虽然不如草青来得雪白，但肉质比草青更香一些，而且基本没骨头。个人感觉鲶鱼更合适干烧，所以选择鲶鱼。

金椒鱼火锅口味上偏麻了一些，需要用饮料镇一镇的，但不主张减少辣度，由于辣味在一定量上可以消除鲶鱼或者草青的土腥味。 总体而言金椒鱼锅相对来讲不如水煮鲶鱼来得油腻，油汤收干后食材愈加入味些，另外金椒鱼锅里的食材比较丰富些，即增添了香味又丰富了口味层次。但金椒鱼锅吃下来要比水煮鲶鱼更麻，略微超越了平常不太吃辣的人士可以接收的程度。从数目上来讲，金椒鱼锅小锅的量和水煮鲶鱼相同。 金椒鱼锅吃完鱼后还可将来续高汤进行火锅，这也是其特点之一。

除去金椒鱼锅两吃以外，“金椒鱼锅”是本季美食。要想把金椒鱼锅的精髓吃出来，要借用一样东西：长城干白葡萄酒。请注意，这里为何要选干白而不是干红葡萄酒，是由于干白酿造的时候不带皮儿和籽，因此口味上要比干红微微甜一些。当这份携带清爽微甜的酒香在皮滑肉糯的鱼肉之间穿行而过，香辣与醇美混为一炉，恐怕连《射雕英雄传》里那个每每见到或闻到美味就会右手食指跳个不住的洪七公也要按捺不住闻香而至。

金椒鱼火锅代理步骤

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方法向总部投资顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部员工进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳成本：投资者按所选择的投资种类向总部交纳有关的成本。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训。

7、实体门店装修：总部为代理者提供装修指导，与设计指导。

8、开始营业：总部持续关注代理者的经营状况，并给予经营指导与帮助。

金椒鱼火锅代理条件

1、商家具备独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、好的商业意识，尊重认可品牌，不擅自改变品牌意图。

3、拥有好的资信能力，保障实体门店的正常运营。

4、拥有合理、优越的经营场合。

5、加盟代理商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种范围的促销活动。

6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

7、拥有较强的进取精神。

金椒鱼火锅行情分析

价格规范：规范的价格政策旨在加盟代理商足够收益空间下防止恶性角逐；

营建服务：帮助门店地址选择，行业优秀水准的VI形象策略，提供门店施工图纸、装修指导等；

开始营业策划：提供合适门店的开始营业策划策略；

管理输出：输出成熟的代理店操作管理模式；

公司培训：公司按期对加盟代理商员工进行系统培训；

物流配送：健全范围内物流配送体系。