上海鸭

　　  上海卤鸭是上海区域特点传统名菜之一，补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不好的调理。
　　鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素较其他肉类多，能抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能减少衰老速度。鸭肉中含有较为丰富的酸，它是构成人体内两种要紧辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏病痛病人有保护用途。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。普通人都合适食用，特别体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症病人和放疗、化疗后的患者宜食。
　　肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中、脂肪含量都非常高，故不适合多食，而肥胖人群及血脂较高者则不适合食用。
　　经过几的传承和进步，已形成多种流派和风格，特别是改革开放以来，昆阳卤鸭制作艺人在传承祖辈技艺的基础上，潜心研究，不断改进，从制作技艺、配料、口味等方面不断创立，使用卤水精心卤制，其选料严格，用料考究，配比得当，卤出的鸭子，色香味美，骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，具备独特的地方风味，形成了独特的制作体系，特点尤为鲜明，保留了民族传统手工制作技艺，为滇系食谱增添了一道特点佳肴，丰富了当地饮食文化，对民族传统饮食文化的传承和进步起着承上启下有哪些用途。

上海鸭合作加盟优势

　　  (1)市场启动支持。提供市场营运初期运作的各类指导，确保加盟代理商轻松启动市场，飞速占领市场。
　　(2)地区保护支持。代理店在各地区限额代理，严格实行公司地区保护政策，统一规范市场秩序。
　　(3)开始营业带店支持。营运职员上门跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。
　　(4)新产品更新支持。每月将不按期依据市场的变化推出新产品，引路奶茶市场消费时尚。
　　(5)实体门店升级支持。推行健全可行的营运管理模式和实体门店飞速升级策略，使加盟代理商飞速升级、理想进步。
　　(6)市场营销支持。推行强有力的广告宣传、具备针对性的推广和优惠活动，确保销售营业额节节攀升。
　　(7)技术培训支持。总部进行全方位技术系统培训，不论代理者有无经验都让你成为真的的餐饮行家。
　　(8)市场营运支持。总部对代理店多方面进行市场考核、评估，提出建议，深入探讨、改进策略，提。

上海鸭合作加盟步骤

　　  1、 拨打代理热线，咨询代理事宜，知道品牌特点。
　　2、 到总店实地考察知道，达成合作意愿，签订代理合同，交纳加盟需要多少钱用。
　　3、到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，掌握为止，确保每位加盟代理商亲自操作，让你学会门店经营的经验和管理办法。
　　4、地址选择门店经营，依据总部装修规范对实体门店进行设计及整体装修。
　　5、总部派人指导代理店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。
　　6、总部代购适用设施及材料，确保实用便宜，并提供专用材料采购途径。
　　7、代理店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。